大好きなケーキの一つ、チョコレートケーキを作りました。

材料は、チョコレート、生クリーム、薄力粉、バター、ココアパウダーです。

ココア味のスポンジにチョコレートガナッシュをサンドして表面にもチョコレートガナッシュをたっぷり塗りました。

チョコレートのお菓子は温度管理が難しいです。

温度に気を付けながら慎重に行いました。

ふわふわしっとり納得のいくものができたので大満足です。

家族全員チョコレートが大好きなのでよく作ります。